推荐指数:10分
还是原主的悍妇形象太深入人心以至于她温柔一些都是撞邪了?
越是想到这种可能越觉得憋气,乔臻突然嚎了一嗓子。
“爹,我没撞邪!我不就想撒个娇吗?”
此话一出,院子里的鸡崽儿都被吓得连连惊叫。
乔大川突然停下脚步,转头看向一脸生气的闺女,脸上一副“我闺女终于正常了”的表情,让乔臻更气闷了。
乔田氏见此情景轻轻推了推乔大川,嗔怪地骂道:“一把年纪还这样没个正行,你看你把臻儿气的,去去去,去和你女婿说说话。”
说罢,转头又对着乔臻说:“臻儿过来帮娘做饭。”
乔田氏在打圆场,乔臻也顺着她娘的话去了厨房帮忙。
她偷偷低下头吐了吐舌头,这算是蒙混过关了。
厨房里,乔田氏在切着一块五花肉,看到桌上的菜,想来是早就准备好了拿来招待他们的。
她从背篓里拿出三个冬笋,一边剥壳一边说:“娘,这五花肉留点给我抄冬笋还有炖汤。”
乔田氏一脸疑惑地看向她,只见她手里拿着一个黑不溜秋的东西,是他们带过来的东西。她还纳闷怎么送一背篓这奇怪的东西呢,原来是能吃的食物。
“臻儿,这东西叫冬笋?能吃吗?”乔田氏还忍不住指了指地上沾着泥巴的冬笋小声地问道。
“当然能吃,可好吃了,等会我做给娘吃。”乔臻一边说一边麻溜的把三个冬笋全剥了壳。
三个小小的,白白净净的笋肉便展现在眼前。
别看它原本是很大一个冬笋,可等它剥了壳以后就会变成小小的一块,它最里面的肉才是最精华最好吃部位。
炖汤时间长,所以她先洗了一个瓦锅烧了开水。原本冬笋炖汤最好用排骨或者大骨头,可家里只有五花肉,她便弄了一个肉汤,炖的时间短一些。
把切好的笋肉过一遍开水去涩,把五花肉和生姜放瓦锅里闷煮,水开后放入笋片慢慢炖。
乔田氏见她手脚利落,便站到一旁默默的看着她做菜。
乔臻又把冬笋切片后,在水里加点盐巴在锅里煮一会去涩味,这样不但保持了笋的鲜美口感也特别好。
捞起笋片后,她迅速把锅刷干净再抹了一点油星子在锅面,把五花肉放上面煎出香喷喷的油,这样做不但省油还香。
油脂煎出来后把葱姜蒜辣椒倒入炒香再倒入笋片,加点盐后一起爆炒。
浓浓的香味从锅里飘起,乔田氏在一旁看的口水直咽。
“臻儿啊,这菜真香,比你平常做的都香,这冬笋哪儿弄来的,怎地从来没有见过呢?”
以前的乔臻会下厨,但没有今天这般手艺好,只能说煮出来不难吃的程度。今天这道菜如此香,乔田氏把功劳全都归功于从没未吃过的冬笋,只觉这冬笋是什么山珍海味。
“娘,这是埋在土里还没长成的竹芽子,娘要是喜欢,我改天多挖点回家。”