《闲情偶寄 李渔著》闲情偶寄 李渔著完结版精彩阅读

《闲情偶寄 李渔著》 免费试读

笋为蔬食之必需，虾为荤食之必需，皆犹甘草之于药也。善治荤食者，以焯虾之汤，和入诸品，则物物皆鲜，亦犹笋汤之利于群蔬。笋可孤行，亦可并用；虾则不能自主，必借他物为君。若以煮熟之虾单盛一簋，非特华筵必无是事，亦且令食者索然。惟醉者糟者，可供匕箸。是虾也者，因人成事之物，然又必不可无之物也。“治国若烹小鲜”，此小鲜之有裨于国者。

■译文

笋是蔬菜里必须有的，而虾是荤莱里必须有的，就像甘草在药物里的地...