“有的姑娘，您先这边坐。”说着带着翁雪在里面一些的小桌前坐下，麻利的将桌上的碗翻过来，倒上热茶。嘴上也不闲着：“姑娘咱们这里最快最方便的就是水面了，有麻酱的，酸辣的，肉臊子的，还有清汤的，葱油的。姑娘要是吃不得辣，清淡些就选清汤，葱油的就行。清汤面葱油面也实惠，二十个大钱一碗，清汤也是小店的特色之一，汤是正宗老鸡汤，鲜的很！”
“那给我来碗清汤面吧！谢谢你了！”翁雪一边微笑着，一边从她随身的小钱袋里数出来二十个大钱，递给伙计！
“好嘞！钱数儿刚好！您先喝口儿茶，清汤面稍等就来！”伙计双手接过大钱，恭恭敬敬，像是训练有素的。
翁雪坐下来，晃着腿好奇的打量着四周，一楼大厅很宽敞，大桌小桌大概有十几张桌子，这会儿是饭点儿，很少有空闲的桌子。菜的样式应该也不少，那个大桌上满满当当的摆了有小二十个菜。菜品到不是很精致，就是很一般的炒菜，凉菜。
“姑娘您的清汤面！小心烫手，您慢用！”伙计平平稳稳的将一大碗清汤面方在翁雪面前，又给往面前挪了挪。
“小哥！跟你打听个事儿，你们店里有豆腐吗？”翁雪看了看这碗清汤面，真的就只是鸡汤面条儿！没有一丝油水，连葱花儿都没有一颗。
“姑娘见识广······小子都没听过豆腐，也没见识过！小子帮您问问我家掌勺儿的，姑娘您先吃，等会儿回复您！”伙计挠挠后脑勺儿，一脸窘迫，他刚来时间不长，但是菜单上没有豆腐。豆腐是什么他也没听过······
“麻烦你了，没有也不要紧。”翁雪大概已经了解了，豆腐即使是有，也没有广泛流传开来。
伙计快步朝着厨房去了，伙计进了厨房，问了几个二厨都不知道豆腐是什么。掌勺看着徒弟们翻炒这菜，听了一耳朵。
瞪了瞪伙计，很不耐烦的说：“豆腐？！这小破镇子上还有人知道豆腐？你得回去问问她能付得起那钱么？那可是王公贵族，豪富之家才能吃的起的东西！问问那姑娘身上钱带够了没有？”
“哈哈······师傅真的是见多识广！”周围的学徒，二厨哈哈一笑半是奉承半是嘲笑。
伙计脸色一白，也不敢接话，抱着满满的托盘跑了出去！
这清汤面，看着很是一般，味道还是不错的。手擀面切的细，鸡汤容易入味儿，细面还能这样劲道也是很不容易了。翁雪吃了大半碗面，又喝了几口汤，心满意足的放下筷子。
那个伙计给隔壁桌的客人上了菜，踱到她身边。面色有些为难，很客气的跟她说：“姑娘，我们掌勺的说，豆腐这东西稀罕，那得是王公贵族豪富之家才能吃的上的东西。咱们店小，还真没有豆腐······”
