主人公叫美食系统之萌厨六岁半的小说是《美食系统之萌厨六岁半》,是作者回马抖枪创作的民国情缘类小说,书中主要讲述了:今天的泥鳅就做家常泥鳅,底油爆香葱姜蒜之后,为了去土腥味,苏小暖随手多放了好几个红辣椒,厨房里面呛人的厉害,喜子一边烧火,一边在抹眼泪,一直到苏小暖把泥鳅倒进锅里,调好了味道,放上了一小碗的白酒,陈叔...
精彩章节试读:
把已经拔出血水的鹌鹑,整只捞出来,加上盐和葱姜白酒,一起放在一边腌制,油锅热了,洗干净的小鱼挤去了苦胆,放进锅里面小火炸熟,捞出来控油。
之后再下油锅炸第二遍,为了尽可能的把水分炸干一些,还不能老,叫小鱼的刺也变得酥酥的,可以在吃得时候不用吐刺,接着再来第三遍。
直到小鱼被炸的干干的,完全变得焦黄,苏小暖才把小鱼都放在一边,开始炸鹌鹑。
去了内脏和毛之后的鹌鹑,真的只剩下很小的一只,这样也比较好炸,同样被苏小暖慢火炸了三遍,整只变得金黄,才被捞出来,香香的肉味已经传出去,外面被分派活的孩子,都借着送东西进厨房的机会,多吸上几口香味,还眼带羡慕的看看可以一直在厨房里面闻肉香的喜子。
今天的泥鳅就做家常泥鳅,底油爆香葱姜蒜之后,为了去土腥味,苏小暖随手多放了好几个红辣椒,厨房里面呛人的厉害,喜子一边烧火,一边在抹眼泪,一直到苏小暖把泥鳅倒进锅里,调好了味道,放上了一小碗的白酒,陈叔在外面看得都有点心疼,哪个是他最爱的酒啊!
一个灶眼的锅里面咕嘟咕嘟的炖着泥鳅,苏小暖准备用另一边继续炒菜,陈叔在外面闻到锅里面开始有泥鳅的香味飘出来,馋的难受,也觉得那一碗酒下去的真值得,这味道不要太好,光闻着都能叫人吃进去一碗米饭。
螃蟹太小,只能做成螃蟹酱或者醉螃蟹,但是现在手边上没有酒了,做不成醉螃蟹,而螃蟹酱是生吃比较新鲜,又怕这些孩子肠胃弱,吃肚子疼了就不好了,苏小暖最后决定,做成香辣小螃蟹。
河虾更是河鲜里面比较鲜美的滋味,简单的调味和翻炒之后,一大盘子加一大碗的河虾就出锅了,现在孩子们手里的活基本都完成了,就等着在门口端菜,乔婶子在一边乐的眼睛都眯成缝了,现在端菜都轮不上她了。
外面大桌子都支上了,陈小猫更是开心的进来转了好几圈,“暖暖,你不知道我家过年才会用的大大个桌子都叫我爹搬出来了,说今天好菜多,人也多,热闹热闹。”
还没高兴完,站在板凳上面炒菜的苏小暖,小手抓着菜铲子,指着陈小猫教训到,“这边都是热锅,别捣乱,外面玩去。”
陈小猫被训得缩着脖子嘀咕,“暖暖你咋凶得样子像是我老娘。”
说来也巧,进来拿碗筷的乔婶正好听到,扭着小猫的耳朵出去了,烧火的喜子被逗得笑得前仰后合,直说皮猴子终于遇到了如来佛,陈小猫终于叫乔婶降服了。
打开一边的锅盖,用铲子活动下锅里的泥鳅,防止粘锅的苏小暖也笑得露出一嘴小白牙,别说,喜子的这个比喻真的还挺形象的。
蕨菜本身就是味道极好的一种野菜,简单的过水之后,放上昨天还剩的辣油,蒜末加上盐拌匀,点上几滴芝麻油,味道就是绝美,营养成分更是没的说,纯绿色出品。