主角叫回到明末当权臣的小说是《回到明末当权臣》,本小说的作者是心念故明倾心创作的一本架空历史类型的小说,内容主要讲述:林老爷问道:“陆公子,这东坡肉与鸭血粉丝汤,我自是认得,只是不知这另外两道菜又是甚么名目?”陆天行边为林家三口与贾大厨布菜,边笑着说道:“东坡肉定要趁热吃,各位请先品尝,那两道菜在下稍后自会解释。”林...
精彩章节试读:
林秀妍细品过后,忍不住莞尔一笑,问道:“果然是滋味独特,口感顺滑,只是陆公子为何要称其为麻婆豆腐?”
陆天行笑道:“据说这是成都府一位叫做陈麻婆的人所创制的,后人为了对其表示敬重,便称这道菜为麻婆豆腐。”
贾大厨听后,顿时惊噫一声,奇道:“陈麻婆?我曾在成都府学过两年多的手艺,按理说,这陈麻婆能烧出如此美味的豆腐,应当在当地极为有名才是,为何老贾却从未听闻过此人?”
陆天行心下暗笑:这位陈麻婆是清朝同治年间的人,你要是听闻过,那才真是奇哉怪也呢。于是笑道:“想来是这位陈麻婆行事低调,不喜张扬吧。”
林老爷指着最后一道菜问道:“这是辣子炒鸡胸肉吧?”
陆天行笑道:“您真是好眼力,这道菜名为宫保鸡丁。”
林老爷惊讶地问道:“宫保?不知这道菜是我朝哪位大人所创?”
原来,宫保是明、清各级官员的虚衔,分别为太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保以及太子少保。
听了林老爷的话,陆天行不禁在心中暗赞一声了得,心道对方不过是一个商人,想不到竟会知悉宫保的意思,只是这宫保鸡丁乃是后世清朝光绪年间的太子太保丁宝桢所发明,即便我照实说了,想必你也不会知晓,于是陆天行笑道:“并非如此,这道菜之所以被称作宫保鸡丁,是因为朝中许多大员都喜欢吃。”
林老爷颔首道:“原来如此。”说罢,夹起一块鸡肉送入口中,吃后连连点头道:“这道菜放了许多辣椒,想不到却是辣而不猛,而且肉质滑脆,实在是难得。”
林夫人吃后也不由问道:“既然是鸡丁,陆公子为何却能将其做得这般鲜嫩?”
陆天行笑道:“在下给鸡丁表面薄薄的裹上了一层淀粉糊,如此一来,不仅能够加速炒熟,而且更可以防止鲜味外泄。”
林夫人颔首赞道:“想不到再寻常不过的豆腐和鸡胸肉,到了陆公子这里,都能变成人间美味。”
陆天行心道:这是自然,麻婆豆腐和宫保鸡丁可是后世最流行的两道快手菜。于是陆天行拱手道:“夫人如此盛赞,在下着实不敢当。”
林老爷转头问道:“老贾,你看陆公子的厨艺如何?”
贾大厨红着脸说道:“老爷说这话,可着实是羞煞我了,陆公子的厨艺,岂是我老贾所能品评的。”
陆天行正色道:“贾师傅过谦了。”说完,陆天行指着菜牌道:“实不相瞒,这菜牌上的许多菜,在下就不会做,日后还想和贾师傅多多学习呢。”
贾大厨面色尴尬地说道:“有陆公子这等高明的厨师,酒楼哪里还需要我。”
陆天行微微一笑,拱手问道:“林老爷,在下有个不情之请,可否……”
谁知不待他说完,林老爷便摆了摆手,笑道:“陆公子放心,老贾是个实诚人,我可舍不得放走他。”